L'ITIS "G. Galilei" è sorto nel 1960 con lo scopo di formare Periti tecnici per l'industria della concia delle pelli, sviluppatosi in modo massiccio negli ultimi decenni nella valle del Chiampo.
L'Istituto, pienamente rispondente alle esigenze dell'industria locale, licenzia dal 1965 diplomati che trovano impiego nell'industria conciaria e chimica della provincia. 

Nel 1995 viene introdotto il Liceo Biologico (Progetto Brocca) che, oltre a fornire un diploma di maturità scientifica, è in grado di formare tecnici con competenze biologico-chimiche e microbiologiche capaci di corrispondere nuove esigenze produttive in svariati settori.

Nel 2007 è stato attivato un nuovo corso di specializzzione allo scopo di formare Periti industriali per l'edilizia, in grado di inserirsi negli studi tecnici e nei cantieri con svariate funzioni.

Nel 2010, a seguito della riforma delle superiori, è stata rinnovata l'offerta formativa adeguando gli indirizzi già presenti e proponendone di nuovi. Gli indirizzi attualmente attivi nel nostro Istituto sono:

• Chimica e tecnologia del cuoio  sostituisce il corso di Chimica conciaria
• Chimica e biotecnologie ambientali sostituisce il corso di Biologia
• Chimica e biotecnologie sanitarie sostituisce il corso di Biologia
• Costruzioni, ambiente e territorio sostituisce il corso per Perito edile e di Geometri
• Amministrazione, finanza e marketing  sostituisce il corso di Ragioneria

I diplomati possono inserirsi direttamente nel mondo del lavoro, oppure accedere a qualsiasi facoltà universitaria o a corsi di specializzazione tecnica e formativa superiori.

L'Istituto è  TEST CENTER riconosciuto per  il rilascio della  Patente europea del computer (ECDL); periodicamente vengono attivati corsi ed organizzati esami aper il superamento dei sette moduli previsti.
L'Istituto è inoltre accreditato come sede di esami per la Certificazione Trinity sulla conoscenza della lingua inglese.

L'Istituto è in grado di eseguire analisi chimiche e microbiologiche, è inoltre in grado di fornire consulenze nei settori conciario, chimico, ambientale e biologico.

L'Istituto dispone di una biblioteca con circa 3000 volumi, rispetto alle altre bibliotecche, si caratterizza per la significativa presenza di testi e riviste specializzate soprattuto nel settore conciario e delle materie palstiche.

L'Istituto è dotato di attrezzati laboratori di Fisica, Informatica, Impianti Chimici, Chimica Analitica qualitativa, quantitativa e strumentale, Microscopia e Microbiologia, Topografia, Tecnologia conciaria, e di un laboratorio di Conceria con macchinari per la lavorazione dal grezzo al finito.